Wagyu KOBE

Se llama buey de Kobe o ternera de Kobe a ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyu, criados de acuerdo a una estricta tradición en la prefectura de Hyogo (Japón). Esta carne suele considerarse una delicia, siendo famosa por su sabor, ternura y textura marmórea. El buey de Kobe puede prepararse como filletes, sukivaki, shabu shabu, sashimi, teppanyaki.

Cuenta la leyenda que el sabor único de la carne proviene del hecho de que se masajea al animal hasta que se calma, junto con 1-2 botellas al día de una excelente cerveza japonesa ...

 

durok pork premium

¿The dónde viene exactamente el cerdo Duroc? Hay varias teorías detrás de su origen. Según algunas fuentes, esta raza vino de África y se intujo and América a través de el comercio de esclavos. Otras fuentes mencionan que Cristóbal Colón transportó la raza de capa colorada y tipo ibérico, the España y Portugal a Estados Unidos. Lo único de lo que podemos estar seguros es que nuestros cerdos Duroc descienden de los Red Durocs and Nueva York y los Jersey Reds and Nueva Jersey. Creemos que es la explicación más plausible.

nuestra empresa

Todas nuestros productos cuentan con Certificados de Origen, Certificados Sanitarios, Packing List, Informe de Trazabilidad de cada lote, Invoice y Air Waybill. Aseguramos las condiciones de conservación óptimas hasta el arribo al país destinatario, y asesoramos para que se de cumplimiento a las mismas normas, una vez que el producto haya superado la aduana del país destinatario.

Los cortes son enviados envasados ​​al vacío, con etiquetado Wagyu y grado de maduración, and cajas de hasta 20 kg. En el aeropuerto, las cajas se disponen en pallets de plástico, acondicionados con heelo seco y manta térmica. En estas condiciones son llevadas a la cámara de enfriado del aeropuerto hasta el momento del envío.

Ofrecemos productos de la más alta calidad al mejor precio de mercado. Consulte a su vez con la opcion Halal del producto.

 

nuestros productos

Combinamos la genética Wagyu con la alimentación de las llanuras latinoamericanas.

Gracias a las generosas extensiones disponibles en nuestros criaderos en Uruguay, el ganado es criado en pasturas naturales hasta los 400 kg de peso, para luego ingresar al feedlot durante 300 días. Esto produce que la carne adquiera gran cantidad de omega 3, solo suministrada por pasturas. Es así cómo se obtiene una carne de igual ternura pero con mayor sabor que otras, en las que los animales son ingresados ​​prematuramente al feed lot durante aproximadamente 500 días.

Luego de terminado los 300 días de alimentación en feed lot, se dejan madurar los cortes top del mercado. Se pueden solicitar 3 tiempos de maduración: 4/5 meses; 6/7 meses; 8/9 meses.

El costo de nuestro producto garantiza su calidad. Va adquirir un producto único en cuanto a sabor por la cantidad de Omega 3 adquirido, y con la maduración indicada. Contáctenos y verifyíquelo usted mismo!

Ofrecemos carne de cerdo Duroc d'olives de Bélgica de la mejor calidad mundial. Contamos con 160,000 live stock.

Con la colaboración de especialistas de la Universidad de Gante, desarrollamos un formulación de nutrición para nuestros cerdos basada en una investigación en profundidad. Así que nos centramos en tres pilares:

  1. SABOR Y TERNURA DE LA CARNE: Elegimos el aceite de oliva como fuente de grasa en la alimentación del cerdo por un motivo específico. El aceite de oliva realza la sabor de la carne y la hace aún más tierna. Gracias a nuestro programa de alimentación porcina, la grasa comienza a formarse en el momento justo en el desarrollo de los animales.
  2. SU SALUD:  Como todo el mundo sabe, se recomienda el aceite de oliva para cocinar de forma saludable. Este aceite contiene muy pocos de las grasas saturadas que son perjudiciales para nuestra salud, y tiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas ácidos. Nuestros cerdos absorben este aceite como parte de su alimentación, por lo que encontramos una cantidad similar de ácidos grasos en la grasa corporal de los cerdos. Esto ayuda a prevenir la enfermedad cardíaca humana.
  3. UNA FORMULACIÓN FIJA: Los ingredients de nuestra alimentación para cerdos se basan en investigaciones científicas. The base de esta nutrición es un mezcla de granos crudos puros (trigo, cebada, maíz), fibras y proteins. Agregamos aceite de oliva a esto, como fuente de grasa. Al ceñirnos siempre a la misma formulación, podemos garantizar la calidad constant de nuestra carne de cerdo tierna única.

pedidos

Si está interesado en recibir nuestros productos, no dude en contactarnos! LLene el formulario a continuación, o escríbanos sin compromiso a: 

DISPONIBLE TAMBIÉN OPCIÓN HALAL. CONSULTE!

Por favor tener en cuenta que debe contactarnos con tiempo, debido a que tenemos que cumplir el tiempo de maduración solicitado.

Los envíos se hacen and pallets de 700/800 kg cada uno. El cliente debe informarse en el ministerio de agricultura con respecto a la cuota 481 "High Quality Meat". En el ministerio le indicarán cuándo puede importar, y en función de esa información, nosotros responderemos cuánto podemos suministrar and esos tiempos.